Wakefield Estate Cabernet Sauvignon 2019

Taylors Wines

Wakefield Estate Cabernet Sauvignon
2019

  • Durable

19,60$

* Prix de détail suggéré
Code produit
14731517
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
17,04$
Pays
Australie
Désignation réglementée
Vin de table (VDT)
Région
Australie-Méridionale
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon 88 %
Merlot 9 %
Pinot Noir 2 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
1.1 g/l
Fermeture
Métal vissé
À boire
Prêt à boire
Site web du producteur

Information sur le domaine

Depuis trois générations, la famille Taylor élabore de grands vins australiens dans la Clare Valley, en Australie-Méridionale. Selon la philosophie de ces vignerons, les vrais grands vins sont produits dans le vignoble et l'art de la vinification fine est de respecter et de capturer l'essence du vignoble et de mettre en valeur l'expression variétale unique de chaque cépage.

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Notes sur le produit

Sols argilo-limoneux / 320 m au-dessus du niveau de la mer / Climat frais

Élaboration du produit

Vendanges mécaniques. Fermentations statiques pendant 5 à 7 jours sur des peaux à 32C. Élevage en fûts de chêne français et américains pendant au moins 12 mois. Filtration fine, assemblage et mise en bouteille.

Notes de dégustation

Robe d'un rouge profond aux reflets violet. Arômes de cassis, d'épices subtiles, de feuille de tomate et une touche d'eucalyptus. Le chène français est présent avec des arômes subtils de cèdre et chocolat noir. Les tanins sont fins et élégants. La bouche est bien équilibré, complexe, intense et persiste en finale. Accompagnement idéal pourr les viandes grillées et rôties.