Tenuta Spinelli Artemisia 2018

Tenuta Spinelli

Tenuta Spinelli Artemisia
2018

Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
Région
Les Marches
Appellation
Terre di Offida
Cépage(s)
Pecorino 100 %
Pourcentage d'alcool
13,5%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
4.3 g/l
À boire
Peut vieillir jusqu'à 8 ans
Site web du producteur

Information sur le domaine

La fierté de Tenuta Spinelli est sans aucun doute le domaine d'excellence où est né son Pecorino. Tenuta Spinelli est né de l’initiative d’un jeune homme passionné et industrieux. Simone Spinelli a planté ses premières vignes de pecorino, cépage indigène, en 2009. Le lieu choisi est idéal pour cette variété et le domaine a depuis prouvé sa magie.

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Notes sur le produit

Sol et terroir : Terre rouge et caillouteuse. Altitude de 550 mètres au-dessus du niveau de la mer. Importante amplitude thermique.

Élaboration du produit

Vendanges manuelles avec sélections des grappes, première semaine de septembre. Vinification en cuves d’acier inoxydable à température contrôlée. Élevage 8 mois sur lies fines en cuves d’acier inoxydable.

Notes de dégustation

Robe jaune paille aux reflets dorés. Bouquet olfactif riche en notes florales d’acacia, d’aubépine, de camomille et de genêt. Notes fruitées qui rappellent l’ananas, le pamplemousse, le cèdre et la pomme. Notes herbacées fraîches de mélisse et de sauge. La bouche révèle tout le caractère variétal : sec, frais et équilibré, avec une empreinte saline claire qui le rend long et profond. Accords avec des plats de viande blanche, poisson au four. Servir à 10°C.